MUSTAFA IŞIK
Pide ve katmer fiyatlarında artış yapıldı. Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Yönetim Kurulu üyesi ve Sivas Pidecileri Koruma ve Kalkındırma Derneği Başkanı Hüseyin Düzgün, pideye 10 kuruş zam yapıldığını söyledi. Yeni zamlarla birlikte bugünden itibaren pide alanlar 90 kuruş yerine 1 lira ödeyecek.
Pide fiyatına yapılan 10 kuruşluk zammın bugünden itibaren geçerli olduğunun altını çizen Düzgün; ?Un fiyatlarına yapılan artışın ardından pide, katmer ve çörek fiyatlarına da zam yapıldı. 90 kuruş olan 200 gramlık pide fiyatı 1 TL´ye çıkarıldı? dedi.
50 kg´lık unun fiyatının 70 ila 72 TL arasında değiştiğinin altını çizen Başkan Düzgün; ?Ekmeğe zam yapılması taraftarı değiliz. Ama her geçen gün un fiyatları, işçi maliyetleri artıyor. Esnafımızın borcu var, kira veriyor. Un ve maya satanlar doları baz alarak çalışıyor. Dolar artıkça fiyatlar da katlanıyor. 50 kilogramlık bir torba un fiyatı 70 TL tutarında. Pidenin maliyeti oldukça yüksek. Bazı pideci arkadaşlarımız günü zor kurtarıyor. Pideye yapılan 10 kuruşluk zam pidecilere pek bir fayda sağlamayacak. Bugünden itibaren katmer çörek ve etli pide döküm fiyatlarında da artış yapıldı. Sade katmer ve çörek 1 lira 75 kuruştan 2 liraya, Peynirli ve patatesli katmer 2 liradan 2 lira 25 kuruşa çıktı. Etli ekmek dökümü ücreti de 1 lira 10 kuruştan 1 lira 25 kuruşa çıkarıldı? şeklinde konuştu.