Sevda ÇİFTÇİ
Sivas’ta Uzman Diyetisyen Betül Öztürk tarafından uygulanan gıda intolerans testi ile yaklaşık 900 parametre incelenerek tüketilen besinlerin içinde vücuda zararı olanlar tespit ediliyor. Yapılan test sonucunda bağırsak, metal, vitamin-mineral, sindirim enzimleri ve hormon analizi yapılarak vücuda zararlı olduğu tespit edilen gıda, gıda dışı maddelerin diyet programıyla tüketilmesi engelleniyor.
Bağırsak bakterilerinin dengesini, hormonların dengeli çalışıp çalışmadığını, mide asidi ve sindirim enzimlerinin dengesini, vitamin ve mineral dengesizlikleri gibi sağlık açısından çok önemli olan parametrelerin hepsinin bir arada tespit edebildiğini dile getiren Öztürk, “Gıda intoleransı vücudumuzun yediğimiz besinleri sindirememesi ve bunlarda oluşacak semptomlar demektedir. Bu semptomlar nelerdir? Kronik kabızlık, kronik kira alamama kilo verememe, ishal, gaz, ödem, şişkinlik egzama gibi hastalıklara neden olmaktadır. Biz bunun için ne yapıyoruz? Saç testi olan Verytest uyguluyoruz” şeklinde konuştu.
TÜM RAHATSIZLIKLAR TESPİT EDİLEBİLİYOR
Vücuda zararlı olduğu tespit edilen gıda, gıda dışı maddeler, metallerin doğru bir şekilde tespit edilebildiğini aktaran Öztürk, “Verytest saç teliyle hücre tarama teknolojisi uygulayan gıda intoleransı, gıda dışı madde, hormonal denge, bağırsak mikrobiyotası, bağırsak bakterileri, sindirim sağlığı, metal hassasiyeti, mineral besin analizi, vitamin analizi ve katkı maddesine bakılan bir analizden oluşmaktadır. Saçımızdan aldığımız üç dört tel veya vücudumuzdaki bulunan kıllardan aldığımız testle yapıyoruz. Biz bunu yurt dışına gönderiyoruz ve iki üç hafta sonrasında test sonucumuz geliyor. Testin sonucunda vücudumuzda oluşabilecek rahatsızlıklar ya da vitamin mineral eksikliğimiz varsa buna göre beraberinde program oluşturarak ilerleme yapıyoruz” dedi.
SİVAS’TA TEK, DANIŞANLAR MEMNUN
Testin Sivas’ta ilk ve tek olarak kendisi tarafından uygulandığını ifade eden Öztürk, danışanlardan çok olumlu dönüşler aldığını söyledi. Öztürk, “Çok güzel bir ilgi var bu teste karşı. Çünkü insanların gerçekten sindirim problemlerinde ya da besinlere karşı ciddi anlamda hassasiyetlerimiz bulunmakta. Birçok şeye laktoz intoleransı, gluten intoleransı ya da birebir mesela kahve içtiğinde çay içtiğinde vesaire gibi direkt besinlere yönelik oluyor ve besinlerde bir ayırma yapıyoruz. İşte kırmızı alan, sarı alan ve yeşil alan. Kırmızı alandaki besinleri hiçbir şekilde tüketmiyoruz. Sarı alandakileri arada ekleyebiliyoruz beslenmemize. İlk başta biz bununla ilgili diyet programı oluşturuyoruz. Yani çıkan besin maddelerinin hepsini eliminasyon yapıyoruz. Eliminasyon diyetiyle vücudumuza ekleyerek ilerlediğimiz için kişi problem yaşamasa bile ciddi anlamda sağlığının yerine geldiğini, halsizliğinin düzeldiğini görüyor kendini daha iyi hissetmeye başlıyor. Birçok danışanımdan sadece test yaptıran danışanlarımızda bulunmakta. Test yaptırıp da “Çok iyi geldi, iyi ki sizi tanıdım, iyi ki tanıştım” diyen birçok danışanım bulunmakta. Sivas'ta tek bende bulunuyor. Saç testi olarak geçiyor zaten gıda intoleransı testi. İki farklı test uyguluyoruz. Ama ben detaylı testi daha öneriyorum. Çünkü hem hormonlar hem katkı maddelerine bakılıyor. Yani besinlerin içerisindeki bulunan katkı maddelerine E kodu dediğimiz maddelere de bakılıyor. Bu da bizim için daha detaylı bir sonuç olduğu için detaylı olanı yaptırmaya daha fazla bir ilgi bulunmakta” diye konuştu.