Ulaş ilçesinde faaliyet gösteren bir fabrikada üretilen yöresel pezik turşusu Türkiye´nin yanı sıra Almanya´da da sofraları süslüyor.
Ekincioğlu köyünde kurulan fabrikanın sahibi Yılmaz Deniz, AA muhabirine, babası Musa Deniz ile yaklaşık 10 yıl önce birkaç bidonla pezik turşusu yapımına başladıklarını söyledi.
Deniz, "Pezik turşusunu İstanbul´daki Sivas günlerine götürdük ve turşumuz yoğun talep görünce köye bir tesis kurmaya karar verdik. Yılda 50 bin pet turşu üretimi yapıyoruz. Bu sene Almanya´ya 130 ton turşu ihraç ettik. İnşallah ihracatımızı daha da büyüterek Avrupa´nın diğer ülkelerine göndereceğiz. Ülkemizde İstanbul, Ankara başta olmak üzere Antalya, İzmir, Bursa ve Samsun´a toptan satış yapıyoruz." /AA/