Hayrullah AĞKAŞ
Sivas Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Beşir Köksal, kurban kesiminde mağduriyet yaşanmaması için bıçak ve kasap konusunda uyarıda bulundu.
Kurban Bayramı öncesinde bıçakçılarda yoğunluk yaşamasının sevindirici olduğunu vurgulayan Başkan Köksal, “Dini bayramlarımızdan olan Kurban Bayramına sayılı günler kaldı. Elbette kesilecek kurbanlar için en önemli faktör bıçaklardır. Vatandaşlarımızın seyyar satıcılar yerine esnaf sicili olan, kaliteli bıçak imalatı yapan esnaflardan bıçakların almalı, kalitesiz bıçaklara rağbet göstermemelidir. Bu bıçaklar kurban kesimi sırasında hayvanlara eziyet edebilir ve istenmeyen kazalara neden olabilir. O yüzden bıçak alırken dikkatli olmalı, sektörde vergisini ödeyen, istihdam sağlayan ustalarımızdan bıçaklar temin edilmelidir” dedi.
Kurban kesiminde bıçaklar kadar kasapların da önemli olduğunu dile getiren Köksal, kurban kesiminin işin ehli, oda kaydı ve ustalık belgesi olan kasaplara yaptırılmasının önemli olduğunu dile getirdi.
HERKES KENDİ İŞİNİ YAPSIN
Sivas Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Beşir Köksal, Kurban Bayramı öncesinde piyasada ve mahalle aralarında bıçak bileyicilerin arttığını hatırlatarak, herkesin kendi işini yapması gerektiğini, yetkililerin de sokak ortalarında, mahallelerde ve caddelerde kurulan seyyar bileyicilere fırsat vermemesi gerektiğini dile getirdi.
ETLERİ HİJYEN ORTAMLARDA ÇEKTİRELİM
Sivas Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Beşir Köksal, kurban kesiminin ardından et çekimleri için kasapların tercih edilmesini, bilinmeyen yerlerde et çekimlerinin yaptırılmamasını tavsiye etti.
Köksal ayrıca, bayram öncesinde çarşı, pazar ve kurban pazarında yoğunluğun arttığına dikkat çekerek, maske mesafe ve hijyen kurallarına uyulmasını ve sahte paraya dikkat edilmesini önerdi.