Hayrullah AĞKAŞ
Sivas'ta yaşayan Zafer Kıtlık yıllarca el işçiliği ile ayakkabı üretti. Yemeni sanatına merak salan Kıtlık; Gaziantep ve Kahramanmaraş´a giderek tarihi asırlar öncesine dayanan geleneksel Türk el sanatları arasında yer alan yemeniciliği öğrendi.
Kent merkezinde küçük dükkanında rengarenk yemeniler üreten Kıtlık; mesleği yaşatmaya çalışıyor. Bin bir zahmetle üretilen yemeniler yoğun ilgi görüyor. 1998 yılında çırak olarak mesleğe başladığını belirten Yemeni Ustası Zafer Kıtlık, 'Ayakkabı tamiri ve yeni sipariş üzerine başladım. Yemeninin yüzü hakiki keçi derisinden, altının manda köselesinden olması, ter yapmaması, koku yapmaması özellikleridir. Yemeni; Yemenli bir ustanın Türkiye´ye doğru gelmesi Antep, Maraş oralarda ustalık yapmasıyla Türkiye´ye yayılmıştır. Kunduracı işleriyle uğraştım ama daha sonra baktım kaybolmaya yüz tutmuş bir meslek yemenicilik unutulmasın, kaybolmasın diye yeni bir sektör oluşturduk. Ben yeniden canlandırdım. Yeniden yemeni yapıyoruz.” dedi. Kıtlık, ömrü yettiğince yemeni üretmeye devam etmek ve yeni ustalar yetiştirmek istediğini sözlerine ekledi.