Şahin, ‘Kenger sakızı yuvarlak ve uzun olmak üzere 2 çeşit var. Ortalama 1 ile 2 lira arasında satıyoruz. Kilosu ise 280 lira. Bu sakızlara olan rağbet yıllardır hiç bitmiyor. Kenger sakızını, Ramazan aylarında uzun süre aç kalınmasından dolayı ağızda oluşan kokuları kısmen azalttığından ayrı bir rağbet oluyor’ dedi.
SERCAN ÇETİNEL / ÖZEL HABER
50 yıldır kenger sakızı satıcılığı yapan Süreyya Şahin, bu işin kaynatasından kendilerine kaldığını söyleyerek, kenger sakızının, hoş kokusu ve kendisine has bir tadı ile yöre insanın vazgeçilmezleri arasında yer aldığını ifade etti.
Kenger sakızlarının fiyatlarına değinen Şahin, ‘Yuvarlak ve uzun olmak üzere iki çeşit var. Yuvarlak biraz daha ağır gelir. Yuvarlak olanlar genellikle Tunceli ilinden geliyor, uzunlar ise Malatya’dan geliyor. Yuvarlak kenger sakızları 2 liradan, diğer uzunlar ise 1 liradan satıyoruz. Kilo olarak ise 280 liradan satıyoruz’ şeklinde konuştu.
Daha sonra kenger sakızının nelere faydalı olduğunu ve genelde kimlerin kullandığına dikkat çeken Şahin şunları kaydetti:
‘Kenger sakızına rağbet baya var. Hastası var bu kenger sakızının. Uzun yola giden vatandaşlar genellikle çok tercih ediyor. Çünkü mide bulantısını engelliyor. Ayrıca ramazan aylarında da baya bir ilgi oluyor kenger sakızlarına. Ramazan aylarında uzun süre aç kalındığından dolayı ağızda koku meydana gelir. Kenger sakızı bu kokuyu tamamen olmasa da kısmen azaltıyor.
Bazı hastalar var ki, kulaklarında oluşan kirleri doktor alamıyor. Gelip bizden kenger sakızı alıyorlar. Sert olduğu için çiğnedikçe kiri düşürüyor. Bu tarzda çok müşterimiz var bizim.
Dişlerin beyazlatılmasında büyük etkisi olduğu biliniyor. Ayrıca safra kesesindeki taşların düşürülmesinde etkin rol oynar. İştah açıcı özelliği vardır, hazımsızlık rahatsızlıklarında, tansiyon, hastalarına iyi geldiği yönünde halk arasında yaygın bir inanış vardır. Doğal yapısı ile diş fırçası görevi görmektedir. Dişlerin temizlenmesinde etkin rol oynar.’
Kenger sakızını kullananların tek tek gelip almadıklarını, alanları genelde toplu şekilde aldığını ifade eden Şahin, ‘Kenger sakızı alanlar genelde tek tek almazlar. Ortalama 100 tane 200 tane gelip alıyor. Bu kenger sakızı kolay kolay çürümüyor. Uzun süre kullanabiliyor. Bozulma yok yani bu sakızda’ dedi.
Kenger sakızını su içerisinde muhafaza etmeleri gerektiğini ifade eden Şahin, ‘kenger sakızı çiğnemek sabır ister. Sakız yaklaşık 10 günde yumuşama gösterir. Kenger sakızı alan vatandaşlar mutlaka su içerisinde muhafaza etmelidir’ dedi.
