Anadolu’nun kalbi Sivas, 3 değeriyle öne çıktı

Türkiye’nin 81 ilini, plaka koduna göre en meşhur 3 değeriyle tanıtan kapsamlı listede Sivas, tarihi, kültürel ve gastronomik zenginliğiyle dikkat çekti. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Divriği Ulu Camii, dünyaca ünlü Kangal Köpeği ve lezzetiyle öne çıkan Sivas Köftesi, kentin simge değerleri olarak listede yer aldı.

Anadolu’nun kadim şehirlerinden biri olan Sivas, hem tarihi mirası hem de özgün kültürel kimliğiyle Türkiye’nin en köklü illeri arasında bulunuyor. 13’üncü yüzyıldan günümüze ulaşan Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası, mimarlık tarihinin eşsiz eserlerinden biri olarak Sivas’ın uluslararası alandaki en güçlü tanıtım unsurlarından biri olmayı sürdürüyor.

Sivas denince akla gelen bir diğer önemli değer olan Kangal Köpeği, sadakati, koruyuculuğu ve genetik saflığıyla dünya çapında tanınıyor. Aynı zamanda şehrin önemli sembollerinden biri olan Kangal, Sivas’ın kırsal kültürünü ve hayvancılık geleneğini de temsil ediyor.

Gastronomi alanında ise Sivas Köftesi, katkısız içeriği ve kendine has pişirme yöntemiyle öne çıkıyor. Yalnızca dana eti ve tuzla hazırlanan bu yöresel lezzet, Sivas mutfağının sadeliğini ve doğallığını yansıtıyor.