Japonlar ve Taylandlılar şaşkın! Türk çorbası listeyi salladı

Yerel mutfakları küresel ölçekte tanıtmayı ve kültürel mirası gelecek kuşaklara aktarmayı hedefleyen platform, her yıl hazırladığı sıralamalarla büyük ilgi görüyor. Daha önce “dünyanın en iyi yemekleri”, “en iyi tatlıları” ve “en iyi gastronomi bölgeleri” listelerini yayımlayan TasteAtlas, bu kez dünyanın en iyi çorbalarını duyurdu.

Açıklanan listede Türk mutfağı yine dikkat çekti. Özellikle Gaziantep mutfağının simge lezzetlerinden biri olan beyran çorbası, dünyanın en iyi ikinci çorbası seçilerek önemli bir başarıya imza attı. Güçlü aroması ve şifalı yapısıyla bilinen beyran; ramen, tom yum ve borş gibi dünya çapında tanınan çorbaları geride bırakarak zirveye çok yaklaştı.

TasteAtlas’ın “Dünyanın En İyi 100 Çorbası” sıralamasında Türkiye’den iki lezzet ilk 10’da yer aldı. Beyran ikinci sıraya yerleşirken, mercimek çorbası da 6. sıradan listeye girmeyi başardı. Böylece Türk mutfağı, çorba kategorisinde de dünya sahnesindeki gücünü bir kez daha ortaya koydu.

Listenin ilerleyen sıralarında da Türkiye’den tanıdık tatlar bulunuyor. Domates çorbası 45. sırada, kelle paça çorbası 87. sırada, cacık ise 96. sırada yer aldı.

TasteAtlas’a göre dünyanın en iyi 10 çorbası ise şöyle sıralandı:

1. Vori Vori – Paraguay

2. Beyran Çorbası – Türkiye

3. Ramen – Japonya

4. Tonkotsu Ramen – Japonya

5. Tom Kha Gai – Tayland

6. Mercimek Çorbası – Türkiye

7. Sinigang – Filipinler

8. Lanzhou Lamian – Çin

9. Salmon Soup – Finlandiya

10. Yokohama Style Ramen – Japonya