AHMET TIRPAN
Bıldırcın yumurtası kadar eti de birçok hastalığa şifa kaynağı oluyor. Merak ettiği için birtakım araştırmalar yaptığını ve bunun sonucunda önemli bulgulara rastladığını belirten Jeoloji Mühendisi Ünal Taştan, eklem, romatizma, mide, bağırsak ve kolesterol gibi rahatsızlığı bulunanlara bıldırcın eti yemelerini tavsiye etti.
Doğaya karşı ilgi duyduğunu ve bundan dolayı birtakım araştırmalar yaptığını ifade eden Taştan, bıldırcın etinde bol miktarda protein ve E, B1, B2 ve B12 vitaminleri bulunduğunu ve bu yönleriyle de birçok hastalığa şifa olduğunu söyledi.
BILDIRCIN ETİ KUR´AN-I
KERİM´DE GEÇİYOR
Yaptığı araştırmalar hakkında bilgi veren Taştan; "Bıldırcın etinin ismini Kur´an-ı Kerim´de Bakara Suresi 57´nci ayette "Bulutla gölgelendirmiştik sizi. Rızıklandırdığımız tertemiz şeylerden yiyin diye size kudret helvasıyla bıldırcın indirmiştik. Onlar, zulmü bize etmediler, kendilerine ettiler" ve Tâhâ Suresi 80´nci ayette ´Ey benî İsrail! Sizi düşmanınızdan kurtarmıştık. Ve Tur´un sağ tarafında sizinle (buluşmak üzere) vaadleştik ve size kudret helvası ve bıldırcın indirdik´ ayeti mealinde de görebiliyoruz. Buradan yola çıktım ve neden bıldırcın etiyle ilgili bir ayet var diye düşündüm. Sonra yaptığım araştırmalar neticesinde bıldırcın etinin birçok rahatsızlığa karşı tedavi edici özelliği olduğunu gördüm" dedi.
BİRÇOK HASTALIĞIN
İYİLEŞMESİNDE
ETKİLİ OLUYOR
Birçok hastalığın tedavisinin yanı sıra vücudun gelişmesi ve kuvvetlenmesinde de bıldırcın etinin faydalı olduğunu kaydeden Taştan; "Bıldırcın eti mafsal ağrıların giderilmesi için yani vücutta oluşan eklem ağrıları için oldukça etkilidir ve koruyucu özellik taşır. Romatizma gibi eklem ağrılarının giderilmesinde oldukça faydalı bir besindir. Özellikle çocuklarda kemik gelişimi ve kemiklerin güçlenmesinde oldukça faydalıdır. Mesanede oluşan kum ve taşların dökülmesini sağlar ve taşların düşmesi sırasında oluşabilecek ağrıyı en aza indirir. Alternatif tıpta en çok mesane taşları tedavisinde kullanılan bıldırcın eti, yeniden kum oluşmasının da önüne geçer. Mide asidi ihtiyacını giderir. Bağırsak hatalığına iyi gelir. Vücudun güçlenmesini ve kuvvetlenmesini sağlayarak halsizlik ve yorgunluk gibi şikâyetlerin giderilmesinde yardımcı olur. Günlük yaşamda hareketlilik sağlar. Özellikle sporcular için bıldırcın eti doğal bir güçlendiricidir. Nefes darlığı, astım gibi akciğer hastalıklarının iyileşmesinde ve tekrar oluşmasının engellenmesinde büyük bir yardımcı bıldırcın eti, fazla ve yanlış tüketilmemeye özen gösterilmelidir. Hasar görmüş ve sorunlar oluşan bağırsakların normale dönmesinde tedavi edici etkiye sahiptir. Hasar görmüş olan sinir sisteminin tedavisinde kullanılır" dedi.
Taştan bıldırcın etinin kolesterol içermediğini sözlerine ekleyerek her yaşta insanın rahatlıkla tüketebileceğini söyledi.
ÇOCUKLARA BILDIRCIN
YUMURTASI ÖNERİSİ
Bıldırcın etinin yanı sıra yumurtasının da önemli faydaları olduğunu anlatan Taştan, çocukların ve gençlerin çokça tüketmesini önerdi. D vitamini eksikliğinden kaynaklanan kemik erimesine karşı da bıldırcın yumurtasının rahatlıkla tüketilebileceğini ifade eden Taştan; "D vitamini eksikliğinden de kaynaklanabilen osteoporoz yani kemik erimesini engellemeye yardım eder. Kansere karşı faydalı bir yiyecektir. Kan basıncını düzenler. Migrene karşı da fayda sağlar. Kansızlık diğer bir adıyla anemiye karşı iyi gelen bir yiyecektir. Tansiyonu düzenlemeye yardım eder. Sindirimi rahatlatabilir. Şeker hastalığı adıyla anılan diyabet için de faydalı bir yumurtadır. Nörolojik yani sinir rahatsızlıklarına da iyi gelir" ifadelerine yer verdi.
BÖBREK VE KALP
HASTALARINA
YUMURTA ÖNERİSİ
Böbrek taşı ve kalp rahatsızlığı gibi sorunları olan hastalara önerilerde bulunan Taştan; "Bıldırcın yumurtası vücutta bulunan ve kişileri rahatsız eden böbrek taşlarının kolaylıkla düşürülmesine yardım eder. Bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun hastalıklara karşı korumasını sağlar. Kalp kaslarını güçlendirir. Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Mide rahatsızlığınız var mı? Birçok kişi ülser ve gastrit gibi mide rahatsızlıklarının olduğundan yakınır. Ülser ve gastrit gibi mideyi rahatsız eden hastalıkların iyileşmesini hızlandırır" şeklinde konuştu.
Jeoloji Mühendisi Ünal Taştan, bıldırcın yetiştirmek için çalışmalara başladığını ve yakın zamanda da marketlerde bunun satışı için girişimlerde bulunacağını sözlerine ekledi.
