Sivas'ın yerel lezzetleri dünyaya tanıtılacak

Sivas’ın zengin gastronomi kültürünü korumak, yerel lezzetleri tanıtmak ve turizme kazandırmak amacıyla yürütülen saha çalışmaları aralıksız sürüyor. İlçe ziyaretleri kapsamında Zara ilçesine giden Sivas İl Kültür ve Turizm Müdürü Aziz Erdoğan, bölgenin en önemli lezzet duraklarından biri olan tarihi ve meşhur Zara Peynir Mağarası’nda incelemelerde bulundu.

Doğal Olgunlaşma Süreçleri Yerinde İncelendi

Sivas’ın coğrafi ve gastronomik değerlerini sahada bizzat takip eden İl Müdürü Aziz Erdoğan, Peynir Mağarası ziyaretinde yetkililer ve üreticilerle bir araya geldi. Mağara içerisinde uygun nem ve sıcaklık şartlarında sürdürülen doğal peynir olgunlaştırma teknikleri hakkında detaylı bilgi alan Erdoğan, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasının önemine dikkat çekti.

"Yerel Değerlerimizi Korumaya ve Tanıtmaya Devam Edeceğiz"

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü olarak kentin somut ve somut olmayan mirasına sahip çıkmayı sürdüreceklerini belirten İl Kültür ve Turizm Müdürü Aziz Erdoğan, Sivas’ın her bir ilçesinde saklı kalan lezzetlerin ve kültürel değerlerin gün yüzüne çıkarılması için saha çalışmalarının kararlılıkla devam edeceğini ifade etti.