Sivas'ta gıda sorunlarına bilimsel çözüm arayışı...

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Gıda Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından, 16 Ekim “Dünya Gıda Günü” kapsamında 4. Uluslararası Gıda Çalışmaları Kongresi gerçekleştirildi.

Prof. Dr. Özlem Pelin Can'ın kongre başkanlığında, "Gelecek İçin Gıda Hakkı" temasıyla düzenlenen kongrenin açılışı, 100. Yıl Kültür Merkezi'ndeki törenle yapıldı.

Açılış törenine, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Süleyman Değirmen, Rektör Danışmanı Doç. Dr. Nevzat Balıkçıoğlu, dekanlar, müdürler, akademisyenler, öğrenciler ve davetliler katıldı.

Kongrede, sürdürülebilir gıda sistemleri, gıda güvenliği, iklim değişikliğinin gıda üzerindeki etkileri ve adil gıdaya erişim gibi güncel ve kritik konular ele alınarak, akademisyenler, araştırmacılar, sektör temsilcileri ve öğrenciler bir araya getirildi.

Kongre boyunca, yurt içi ve yurt dışından çok sayıda bilim insanı, gıda bilimi, beslenme, tarım politikaları, gıda teknolojileri ve sürdürülebilir kalkınma gibi alanlarda bildiriler sundu. Oturumlarda, geleceğin gıda politikalarının şekillenmesinde bilimsel bilginin rolü tartışıldı ve toplumun gıdaya adil erişimi üzerine kapsamlı değerlendirmeler yapıldı.

Etkinliğin sonunda katılımcılara teşekkür belgeleri takdim edildi ve gıda alanındaki akademik çalışmalara katkı sağlayacak bu tür etkinliklerin gelecekte de devam edeceği bildirildi.