Sivas'ta saat 04.00'te baskın gibi denetim

Şarkışla ilçesinde halk sağlığının korunması ve gıda güvenliğinin en üst seviyede tutulması amacıyla denetim faaliyetlerine hız kesmeden devam ediliyor. Şarkışla İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Şarkışla Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, fırınlarda üretim kalitesini ve mevzuata uygunluğu kontrol etmek amacıyla şafak vaktinde ortaklaşa bir mesai yürüttü.

Saat 04.00'te Üretim Tezgahları Mercek Altına Alındı

Vatandaşların güne sağlıklı, temiz ve güvenilir ekmeklerle başlamasını hedefleyen denetimler, fırınlarda ekmek üretiminin ve yoğunluğunun en üst noktaya ulaştığı saatlerde planlandı. Koruyucu ve önleyici tedbirler kapsamında harekete geçen ekipler, sabaha karşı saat 04.00 sıralarında ilçedeki fırınların kapısını çaldı. Ekmekler fırından çıkıp tezgahlara inmeden önce, tüm üretim süreçleri ekipler tarafından yerinde titizlikle incelendi.

8 Fırında Gramaj ve Hijyen Kontrolü Yapıldı

Şafak vakti gerçekleştirilen bu eş zamanlı kontroller kapsamında ilçede aktif olarak faaliyet gösteren 8 ekmek fırını baştan aşağı denetlendi. Denetim heyeti; imalathanelerin genel hijyen koşullarını, üretim alanlarının mevzuata uygunluğunu, fırınlarda çalışan personelin gerekli portör ve sağlık şartlarını taşıyıp taşımadığını tek tek kontrol etti. Ayrıca vatandaşların hakkının korunması adına ekmeklerin gramajları hassas terazilerle tartıldı ve ekmek yapımında kullanılan un, maya gibi ham maddelerin son tüketim tarihleri ile uygunlukları incelendi.

Denetimler Kararlılıkla Devam Edecek

Üretim çarkları dönerken fırın tezgahlarının başında gerçekleştirilen kontrollerde, Şarkışla halkının sofralarına giren temel gıda maddelerinin hijyen standartlarına uygun olarak üretilip üretilmediği raporlaştırıldı. İlçe sakinlerinin sağlığını riske atacak hiçbir olumsuzluğa göz yumulmayacağını ifade eden Şarkışla yetkilileri, halk sağlığının titizlikle korunması ve gıda güvenilirliğinin süreklilik kazanması amacıyla kentteki fırın denetimlerinin belirli aralıklarla, habersiz ve aralıksız olarak kararlılıkla sürdürüleceğini vurguladı.