İlimizde yıllardı kahve üretimi yapan Talas Kahve sahibi Nuri Talas, ‘İftardan sonra sahura kadar muhakkak 1 fincan Türk kahvesi içilmelidir. Özellikle iftarı yaptıktan yarım saat sonra bir fincan Türk kahvesi içildiğinde sindirim sistemine olumlu yönde fayda sağlar. Sadece bununla kalmaz, kahvenin zihin açma özelliği ve dinç tutma özelliği vardır’ dedi.
SERCAN ÇETİNEL / ÖZEL HABER
11 ayın sultanı Ramazan’ın bugün 22. günü. Kendine has güzellikleri olan bu ramazan ayında, yaz sıcaklarında oruç tutmanın vermiş olduğu zorluklar, sahur ile iftar arasındaki vaktin uzun olması vatandaşlar arasında bir sabırsızlık oluşturmaya başladı. Mübarek ayın bitmesine sayılı günler kalması ise en büyük sabırsızlığı ve stresi beraberinde getiriyor. İftardan sonra ise hızlı ve aşırı yemek tüketmek hazımsızlık meydana getiriyor. Peki, bu hazımsızlığı nasıl gideririz?
İlimizde yıllardır kahve üretimi yapan Talas Kahve sahibi Nuri Talas bu konunun en etkili çözümlerinden birinin kahve olduğunun altını çizdi. Türk kahvesinin hazımsızlığa iyi geldiğini, iftar ile sahur arasında muhakkak 1 fincan dahi olsa kahve tüketilmelisi gerektiğini ifade etti.
Talas, ‘Kahve sade içildiği sürece özellikle iftarı açıp namazı kıldıktan yarım saat sonra bir fincan içildiği takdirde sindirim sistemine müthiş faydalı olduğunu görürsünüz. Bu tespit edilmiş bilimsel bir açıklamadır. Bunu birebir ben test ediyorum. Evimde günlük kahve içilir. Bende her iftardan sonra mutlaka kahvemi içerim müthiş faydasını görürüm. Sadece bununla kalmaz, kahvenin zihin açma özelliği ve dinç tutma özelliği vardır. Bununla ilgili Amerika’da bir deney yapmışlar. Uzun yola çıkacak olan 2 şoförden birisine başlangıç öncesi ve yolda devam ederken kahve vermişler diğerine ise kahve vermemişler. Uzun yola çıkarken ve arada kahve içen kişinin daha dinç ve daha sağlıklı olarak yolculuğunu bitirdiğini tespit etmişler. Kahve içmeden yola çıkan kişinin ise yorgun ve çok bitkin bir şekilde yolculuğu bitirdiğini tespit etmişler’ şeklinde konuştu.
Kahve uzmanı Talas’ın bu özel açıklamalarından sonra dostluğun simgesi haline gelen köpük, kahve ve telveden oluşan Türk kahvesinin vazgeçilmez olması aslında yumuşak ve kadifemsi köpüğü sayesinde damakta en uzun süre tadını devam ettirmesi olmuştur.