Bayram hazırlıklarına başlayan Sivas halkı bu kapsamda hava şartlarına aldırış etmeden alış veriş yapmaya devam ediyor. Sivas sebze hali esnafından Sefa Öztürk, Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte yaprak satışlarında büyük oranda artış yaşandığını dile getirdi. Tokat Erbağ sarı üzüm bağlarında yetişen yaprağın fiyatının piyasada 8 ila 15 TL’den satışa sunulduğunu belirten Öztürk, satışlardan memnun olduklarını dile getirdi.
HAYRULLAH AĞKAŞ
Ramazan Ayının son günlerinde ilimizde artık Bayram hazırlıkları da kendini gösterdi. Sivas halkı yavaş yavaş bayram alışverişine başladı. Alış veriş listelerinin ilk sıralarında ise Bayram Şekeri, giyim, yemeklik ürünler ve üzüm yaprağı yer aldı.
Bayram sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan ve genellikle tokat yaprağından yapılan yaprak sarmasının yaprağı perakende sebze halinde satış patlaması yaşadı.
Sivas perakende sebze hali esnafından Sefa Öztürk, Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Tokat yaprağının satışlarında büyük oranda artış yaşandığını dile getirdi. Tokat Erbağ sarı üzüm bağlarında yetişen yaprağın fiyatının piyasada 8 ila 15 TL’den satışa sunulduğunu belirten Sefa Öztürk, satışlardan memnun olduklarını dile getirdi.
Ramazan aynında gelmesiyle birlikte esnafın yüzünün bir nebze de olsun güldüğünü belirten Öztark, şunları kaydetti:
‘Ramazan Bayramının gelmesiyle yaprak satışlarımız arttı. Sivas halkı yaprak sarmasını çok seviyor. Özelliklede ramazan ve bayramlarda yapıyor. Yani Sivaslılar için yaprak sarması sofraların olmazsa olması diyebiliriz. Sattığımız yaprak Tokat Erbağ sarı üzüm bağlarında yetişiyor. Ramazan’dan önce satışlarımız bu kadar yoğun değildi. Ancak şuanda Ramazan’ın da gelmesiyle birlikte satışlarımız patlama yaptı. Şimdiden tüm Sivas halkının Ramazan Bayramı’nı tebrik ediyoruz.’
Tokat Erbağ sarı üzüm bağlarında yetişen yaprağın faydasının çok olduğunu dile getiren Sivas perakende sebze hali esnafı Sefa Öztürk, ‘ Yaprak ishali keser. Sarılığa karşı faydalıdır. Toplar damarları güçlendirici etkiye sahip olan Üzüm yaprakları bacak damarlarındaki şişmelerde, varis ve hemoroitte faydalı olur. Ayrıca Üzüm yaprağı hafızayı kuvvetlendirmekte etkilidir’ dedi.
Esnaf Öztürk üzüm yaprağının suyu düzenli içilirse alkolü bırakmaya yardımcı olacağını dile getirerek, ‘Asmanın meyvesi yaş ve kuru olarak tüketilir. Üzüm Yaprağı ise yemeklerde ve dolma yapımında kullanılır. Üzüm yaprağının tıbbi etkilerinden birisi de kanamayı durdurmaya yardımcı olmasıdır. Üzüm yaprağı kaynatılarak elde edilen su düzenli olarak içilmeye devam edilirse alkolü bırakmaya yardımcı olur’ şeklinde konuştu.