FATİH TABUR
Geçtiğimiz yıl Kurban Bayramı´nda 1.25 TL´den satışa sunulan ancak dönemin Valisi Davut Gül´ün devreye girmesiyle fiyatı 1 TL´ye çekilen pide fiyatlarına zam geldi.
Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ve Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Odası´nın yaptığı toplantıda pide fırını sahiplerinin zam talebi görüşüldü ve fırınlardaki ürünlere 25 kuruşluk zam yapılması kararlaştırıldı.
Yeni tarifeyi değerlendiren Sivas Pideciler Derneği Başkanı ve Yiyecek Maddesi Yapanlar ve Satanlar Odası Başkan Vekili Hüseyin Düzgün, kullandıkları malzemelerdeki artışı fiyatlara yansıtmak zorunda kaldıklarını söyledi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan´ın ?enflasyonla mücadele? çağrısı kapsamında minimum artışı yapmaya çalıştıklarını dile getiren Düzgün, un başta olmak üzere girdi maliyetlerinin anormal derecede artmasından yakındı.
?FATURALARIYLA BİLDİRMİŞTİK?
Başkan Vekili Düzgün, ?Yıl başından önce zaten unlara ve ham maddelere gelen zamları gerekli birimlere biz faturalarıyla bildirmiştik. Şu anda almış olduğumuz zam oranı minimum fiyatlar. Aslında pidenin 1.50 TL ile 1.75 TL arasında olması gerekiyor. Biz hem enflasyonla mücadeleye destek vermek amacıyla hem de piyasayı yormamak adına sadece 25 kuruşluk geçiş yapmış olduk? dedi.
?EZBERE KONUŞMUYORUZ?
Son süreçte una gelen zamlara değinen Başkan Vekili Düzgün, ?Pideyi 1 TL´ye satarken un fiyatları ortalama 58-60 TL arasındaydı. Şu anda piyasada 50 kilogramı 98 TL´nin altında un yok. Yıllardır bu işin içerisindeyiz. Şimdiye kadar biz unun 30-35 TL gibi bir farkla bize yansıtıldığını görmemiştik. Ham maddemize aşırı derecede zam geldi. Serbest piyasa koşullarından dolayı canları istediği zaman un fiyatlarını çekebiliyor veya geri yükseltebiliyorlar. Bu da esnafımızı ister istemez etkiliyor. Unun yanı sıra katmer ve çöreğe kullanmış olduğumuz yağın kolisi 45 TL iken şu anda 100-110 TL arasında değişiyor. Yani aşırı derecede fiyatlar yükseldi. Biz bu fiyatlardaki yükselişi önceki Valimiz Davut Gül´e faturalarıyla birlikte bildirmiştik. Biz bunları ezbere konuşmuyoruz. Bundan dolayı esnafımız mağdur oluyor. Enflasyonla mücadeleye destek olmak amacıyla sadece 25 kuruluşluk zamla bu işi minimum seviyede uygulamaya çalışıyoruz. Esnaflarımız içerisinde pide fırınlarını kapatıp devreden arkadaşlarımız var. Bunları odamızdan öğrenebilirler. Aşırı derecede iflas eden arkadaşlarımız var. Bunların da hayatını sürdürebilmeleri için müdahale ettik? açıklamasında bulundu.
?SOMUNCULAR ONAY BEKLİYOR?
Somunda da fiyat artışı olabileceğinin sinyallerini veren Başkan Vekili Düzgün, ?Somuncuların sirkülasyonları biraz daha farklı. Doğal gaz, araçlarının mazotları, bayi kârları derken onların daha fazla mağdur olduklarını biliyoruz. Bununla ilgili olarak da Ticaret ve Sanayi Odalarına müracaatta bulunduklarını biliyoruz, bakanlıktan görüş alınması bekleniyor. Birçok ilde olduğu gibi Sivas´ta da müracaat var. Bakanlıktan gelecek onayı bekliyorlar? ifadelerini kullandı.