8,5 yılda mutfak alev aldı: Gıdada artış yüzde 1.953

İktisatçı Mahfi Eğilmez’in 2017 yılı Mart ayında yayımladığı fiyat broşürü ile güncel fiyatların karşılaştırılmasına göre, aradan geçen 8,5 yılda 22 temel gıda ürününde enflasyon artışı toplamda yüzde 1.953 oldu.

Karşılaştırmada çaydan süte, et ürünlerinden yağa, bakliyattan makarnaya kadar birçok temel tüketim kalemindeki fiyat artışları dikkat çekti. Buna göre 2017 yılında 19,95 lira olan 1 kilogram çayın fiyatı 259,90 liraya, 3,45 lira olan 100 gram Türk kahvesi 72,90 liraya, 2,45 lira olan UHT sütün fiyatı ise 49,90 liraya yükseldi.

Verilere göre beyaz peynirin kilogram fiyatı 19,90 liradan 299 liraya, tereyağı 28,90 liradan 720 liraya, siyah sele zeytin 14,90 liradan 199 liraya çıktı. Kırmızı et ürünlerinde de yüksek artışlar görülürken, dana sucuk 46,90 liradan 1.100 liraya, kıyma ise 33,90 liradan 725 liraya yükseldi.

Sebze ve diğer temel gıda ürünlerinde de benzer artışlar yaşandı. 6,90 lira olan domatesin kilogram fiyatı 135 liraya, 7 lira olan organik domates salçası 248,75 liraya çıktı. Ayçiçek yağının litre fiyatı 5,59 liradan 179,90 liraya, naturel sızma zeytinyağının litre fiyatı ise 24,95 liradan 489,90 liraya yükseldi.

Söz konusu 22 ürünün toplam fiyatı 2017 yılının mart ayında 297,07 lira seviyesindeyken, 2025 Aralık itibarıyla 6.100,13 liraya ulaştı. Böylece toplam artış oranı yüzde 1.953 olarak hesaplandı.

Mahfi Eğilmez’in paylaştığı karşılaştırma, uzun yıllar içinde gıda fiyatlarında yaşanan yüksek artışı ve enflasyonun tüketici üzerindeki etkisini gözler önüne serdi.