ZERUN buğday SİVAS buğdayıdır.

Kılçığı olmaz, nazlıdır Kurak da soğukta yetişir. Bulguru, unu pek bir leziz olur.

ZERUN Buğdaya zamanın berkinde, SELÇUKLU NAZARLIĞI denir idi.

NAZAR Boncuğu gibi buğdaydır.

Uzun sapı hamlığa, dolgun başağı olgunluğa delaletmiş

SİVAS´ımız da eski adamlar darbı mesel ederler ki şöyle derler idi ZEVRUN gibi düzgün adam

Niye çünkü, kılçığı yok, zarif ve dümdüz .

Doğruluk ve dürüstlük nişanesi sayılır idi. "

Amerika´da yaşayan ve orada servet sahibi olmuş, ancak 50 yıldır Sivas hasretiyle kavrulan, 85 yaşındaki hemşerimiz Kirkor DEĞİRMENCİYAN, zerun buğdayını kendi cümleleriyle aynen böyle anlatıyor.

Onlarca yıldır devam eden;

bir başka kimliğe sokma, başkasına benzetme, aslını inkar etme ve ettirme seferberliğinden, sadece halkımız değil Anadolu´ya ait her şey nasibini aldı.

Islah edeceğiz diye karasığırın neslini kuruttular.

Koyunculuğu bitirdiler.

Sertifikalı tohum diye menşei karanlık tohumlar dağıtıp, " Selçuklu nazarlığı" Zerun buğdayı yok ettiler.

Bunu bize düşman yapmadı.

Kendi Devletimiz, kendi elimizle seçtiğimiz Hükümetlerimiz yaptı.

Atalarımız bize şerefli bir mazi, tertemiz bir miras ve eşi benzeri olmayan bir Vatan bıraktılar.

Ya biz ne bırakacağız

İnsandan hayvana,

çiçekten böceğe

tohumdan buğdaya kadar, karakteri bozulmuş bir harabe mi ( H.M )