İsrafın önüne geçmek ve piknik alanlarında yemek yerken kolaylık olması amacıyla üretilen bu ekmek normal somun ekmeği yarı ebatlarında hazırlanarak 125 gram halinde 50 kuruştan tezgahlarda ki yerini alıyor.
SERCAN ÇETİNEL / ÖZEL HABER
İlimizde faaliyet gösteren sektöründe lider olan özel bir ekmek fırınında, piknik severleri sevindirecek özel bir ekmek çeşidi üretildi. Üretilen ekmeğin ismini piknik ekmek olarak adlandıran fırın işletmeni, müşterilerden gelen talepten ise bir hayli memnun.
‘İSRAFI ÖNLEMEK İÇİN ÖNEMLİ BİR ÇEŞİT’
Ekmeği aslında sadece piknik yapanlara özel değil, normal günlerde dahi israfın önüne geçilebilmesi için düşünülmüş bir proje olduğunu kaydeden firma çalışanı Burhan Göçmen, ürettikleri yeni ekmek çeşidi hakkında şu ifadelere yer verdi:
‘Küçük ekmek çıkarmaya başladık. Çünkü müşterilerimiz bizden son zamanlarda çok istemeye başladı. Bizde müşterilerimizi düşünmek zorundayız. Genelde pikniğe giden vatandaşlar somun ekmek alıyorlar. Bizde dedik ki israfın önüne geçmek için bir şeyler yapmamız gerekiyor. Patronlarımızla konuştuk en yapalım diye sürekli düşündük. Somunun yarısı kadar piknik ekmeği gibi küçük katkısız ekmek çıkartma kararı aldık.
‘125 GRAM 50 KURUŞ’
Normal somun ekmeği yarı ebatlarında olan ve gramaj olarak da yarı yarıya olduğunu kaydeden firma çalışanı Göçmen, ekmeğin 50 kuruştan sattıklarını söyleyerek şu ifadelere ye verdi:
‘125 gram olan bu ekmeği 50 kuruştan satıyoruz. Biliyorsunuz ki normal ekmek 250 gram 90 kuruştan satıyoruz. Piknik ekmeği ise 125 gram 50 kuruştan satıyoruz. Kesinlikle katkısız bir ekmektir. Yaklaşık 1 haftadır bu piknik ekmeklerini çıkartmaya başladık. Müşterilerimiz çok memnun. Bu uygulamayı daha devam ettirmeye çalışacağız. Talep olduğu sürece zaten çıkartırız.’