Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı son taklit-tağşiş listesi gündeme bomba gibi düştü. Listeye giren firmalardan biri, Sivas’ta da şubesi bulunan ve “Meşhur Sarıyer Börekçisi” unvanıyla bilinen işletme oldu.
1 Temmuz'da açıklanan güncel denetim sonuçlarına göre, Meşhur Sarıyer Börekçisi – Hasan Özcan adına kayıtlı işletmenin ürettiği kıymalı börek harcında, sakatat (taşlık) tespit edildi.
Ürün, dana veya kuzu etiyle hazırlandığı izlenimi verilerek satışa sunulmuştu.
Ancak laboratuvar analizleri, ürünün içeriğinde tüketiciye beyan edilmeyen sakatat bulunduğunu ortaya koydu. Söz konusu firmanın İstanbul Tuzla merkezli olduğu görülse de Sivas başta olmak üzere farklı şehirlerde de şubeleri bulunduğu biliniyor.
Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesine 11 Yeni Ürün Eklendi
01 Temmuz 2025 tarihli güncellemede, 11 yeni ürün daha Bakanlığın "taklit ve tağşiş yapılmış ürünler" listesine eklendi. Bu ürünlerde yapılan analizlerde, kanatlı eti ilavesi, sakatat (kalp, taşlık, baş eti) tespiti, gıda boyası kullanımı ve mekanik ayrılmış et tespiti gibi insan sağlığını riske atabilecek uygulamalara rastlandı.
Tespit Edilen Uygunsuzluklar:
-
Kanatlı Eti Tespiti: Dana veya kuzu eti olarak beyan edilen birçok üründe tavuk eti tespit edildi. Bu durum tüketiciyi yanıltıcı nitelikte.
-
Sakatat Kullanımı: Kıymalı börek harcı ve kebap ürünlerinde taşlık, kalp ve baş eti gibi sakatatların kullanıldığı belirlendi.
-
Gıda Boyası: Bazı köfte çeşitlerinde gıda boyası kullanılarak ürünün rengi yanıltıcı şekilde değiştirilmiş.
-
Mekanik Ayrılmış Et: Tavuk eti ürünlerinde mekanik ayrılmış etin kullanıldığı tespit edildi.
-
Yanıltıcı Etikete Sahip Ürünler: Özellikle “Dana-Kuzu Karışık” olarak sunulan ürünlerin çoğunda bu içeriklere yer verilmediği anlaşıldı.
Taklit-Tağşiş Yapılan Firma ve Ürünlerden Bazıları:
-
MEŞHUR SARIYER BÖREKÇİSİ – Hasan Özcan (İstanbul)
Ürün: Kıymalı Börek Harcı
Uygunsuzluk: Taşlık (sakatat) tespiti -
FATİH KEBAP SALONU – Hamit Karataş (İzmir)
Ürün: Dana-Kuzu Karışık Adana Kebap
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti -
ÇUKUROVA-ET GIDA TARIM – Niğde
Ürün: Dana-Kuzu Karışık Etli Köfte
Uygunsuzluk: Kanatlı eti tespiti -
FERİHA GIDA ÜRÜNLERİ – İstanbul
Ürün: Piliç Baton Sucuk
Uygunsuzluk: Mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti -
ÇATALBAŞ PETROL GIDA – Sakarya
Ürün: Piliç Tekirdağlı Köfte
Uygunsuzluk: Gıda boyası tespiti
Bakanlıktan Uyarı
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşlara alışveriş yaparken etiket okumaları konusunda dikkatli olmalarını ve ürünleri yalnızca güvenilir yerlerden temin etmeleri konusunda uyarıda bulundu. Ayrıca, taklit-tağşiş yapıldığı tespit edilen ürünlerin piyasadan toplatılması ve ilgili firmalara cezai işlem uygulanması sürecinin başlatıldığı belirtildi.
Bakanlık bu tür açıklamaları düzenli olarak guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresi üzerinden paylaşmaya devam ediyor.
