BURCU CELLAT
Ramazan ayı uzun ve sıcak yaz günlerine denk gelmeyi sürdürüyor. Bu durum ramazanda doğru beslenmenin önemini arttırıyor. Sivas Tıp Merkezi Sorumlu Müdürü ve Dahiliye Mütehassısı Dr. Nesrin Toydemir, oruç tutacaklar için ‘Sahurda ve iftarda aşırı yemek yemekten sakının. Lif açısından zengin beslenin ve bol sıvı alın’ önerisinde bulundu.
Dr.Nesrin Toydemir, Ramazan ayında sağlıklı, düzenli ve dengeli beslenmek, sindirim sistemi sorunları yaşamadan rahat oruç tutmak isteyenler için büyük önem taşıdığını, Özellikle uzun ve sıcak yaz günlerine rastlayan ramazanda iftar ve sahur arasında sıvı alımına dikkat etmek gerektiğini de sözlerine ekledi.
ENERJİ SAĞLAYACAK BESİN TÜKETİN
Ramazan süresi içerisinde iftarda ve özellikle sahurda gün içinde enerji sağlayacak besinlerin tüketilmesi gerektiğini de sözlerine ekleyen Dahiliye Uzmanı Dr. Nesrin Toydemir ‘Özellikle ramazan ayının ilk günlerinde aç veya susuz kalmak konusunda endişe duyanlar sahurda fazla yeme eğiliminde olabilir. Oysa ne kadar çok yerseniz o kadar fazla acıkırsınız. Karbonhidrat ağırlıklı yemek, örneğin hamur işi ve makarna gibi beyaz undan rafine gıdalar, patates ve beyaz pirinç gibi nişastalı gıdalar, insülin seviyelerini artırır ve kan şekerini düşürerek daha hızlı acıkılmasına neden olur. O nedenle sahurda protein, beyaz et, süt ve süt ürünleri ve kompleks karbonhidratlar, isteniyorsa tam buğday unundan ekmek, kepekli makarna, esmer pirinçten yapılmış pilav gibi besinler tercih edilebilir’ dedi
İFTARDA NASIL BESLENMELİ?
Yağ oranı yüksek,yüksek kalorili yeceklerden ramazan süresince kaçınılması gerektiğini de belirten Dr.Nesrin Toydemir ‘Tüm gün yemek yenmediği için bunun telafisinin tek bir öğünde yapılmaya çalışılması sindirim sağlığı açısından zararlıdır. Bol sıvı alınması, lif açısından zengin salata, sebze ve meyve yenmesi gerekir. Yağ oranı fazla ve yüksek kalorili yiyeceklerden olabildiğince kaçınmak, midenin çok fazla zorlanmasını önler. Yine iftarda şekerli şeylerin çok yenmemesi gerekir. Kan şekerindeki iniş çıkışlar hem sağlık için zararlıdır hem de gün içinde çeşitli sıkıntılar yaşanmasına neden olur’ dedi
